Vitória da Conquista reafirma título de “Capital do Biscoito” com produção de 4 mil toneladas por ano
Pouca gente sabe, mas Vitória da Conquista carrega um título que vai muito além do café e do frio: o de Capital do Biscoito. O município produz cerca de 4 mil toneladas de biscoitos por ano, consolidando-se como um dos maiores polos do segmento na Bahia e uma referência para o mercado regional.
A tradição, construída ao longo de décadas, movimenta a economia local, gera empregos e abastece supermercados, padarias e comércios em diversas cidades baianas e até de outros estados. Entre os produtos mais conhecidos estão os biscoitos de polvilho, sequilhos, rosquinhas e biscoitos amanteigados, fabricados por empresas e empreendedores conquistenses.
Além da força econômica, a produção de biscoitos já faz parte da identidade de Vitória da Conquista. Não é raro encontrar os produtos locais nas mesas dos moradores e como lembrança para quem visita a cidade.
Mais do que um alimento tradicional, o biscoito se tornou um símbolo da indústria conquistense, reforçando o protagonismo de Vitória da Conquista como um dos principais centros de produção do setor na Bahia.
