Vigilância Sanitária interdita cozinha após estudantes da UFBA passarem mal em Conquista

Uma ação da Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista resultou na interdição de uma cozinha industrial no bairro Bem Querer, após estudantes da Universidade Federal da Bahia relatarem mal-estar depois de consumir refeições fornecidas pelo local.

A fiscalização foi desencadeada a partir de denúncias de alunos que passaram mal. Durante a inspeção, equipes da Vigilância constataram uma série de irregularidades graves, incluindo a ausência de alvará sanitário, condições inadequadas de higiene, problemas no armazenamento e transporte dos alimentos, além de utensílios desgastados e falta de amostras das refeições para controle sanitário.  

Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, a situação encontrada foi considerada crítica, o que levou à interdição imediata da cozinha. A empresa responsável agora deverá responder a um auto de infração e só poderá retomar as atividades após regularizar todas as pendências junto ao órgão.  

A Vigilância segue investigando o caso para identificar quantas pessoas foram afetadas e se houve atendimento na rede de saúde pública ou privada.

O episódio reacende o alerta sobre a qualidade e a segurança alimentar em serviços terceirizados, especialmente quando envolvem instituições de ensino.